Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

Fortificare il sistema immunitario in inverno: una guida completa attraverso l'alimentazione

L'inverno porta con sé non solo temperature più fredde ma anche un aumento dei rischi legati alle infezioni e alle malattie stagionali. In questo contesto, la necessità di rafforzare il sistema immunitario diventa particolarmente cruciale. In questa guida completa, esploreremo dettagliatamente come l'alimentazione possa diventare una potente

Alghe commestibili

Molto frequenti nella dieta dei popoli  asiatici, ultimamente stanno cominciando ad essere utilizzate anche qui  in Europa. In natura, esistono migliaia di varietà di alghe, ognuna con varie caratteristiche e proprietà. Molte possiedono tutti gli aminoacidi essenziali e costituiscono una buona fonte di proteine, tutte contengono sali