Lo yogurt è sempre uno snack salutare ? E' vero che contiene calcio, proteine e probiotici utili alla flora intestinale, ma spesso purtroppo è anche ricco di zuccheri aggiunti, coloranti, aromatizzanti e dolcificanti, presenti anche negli yogurt biologici e in quelli per bambini. Si salvano, per il basso contenuto di zuccheri con una media di 5 grammi per 100 grammi di yogurt, solo quelli naturali e quello greco bianco; la situazione peggiore si trova negli yogurt dessert che arrivano a superare i 16 grammi di zucchero per 100 g yogurt. E' importante perciò, quando scegliamo uno yogurt al supermercato, leggere l'etichetta nutrizionale e non affidarsi soltanto al gusto. Ricordiamo infatti che lo zucchero aggiunto causa picchi glicemici danneggiando la salute e causa assuefazione. Meglio preparare a casa una yogurt aromatizzato aggiungendo frutta fresca allo yogurt naturale.
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