Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

News e Articoli

Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

keto gelati

La dieta chetogenica VLCKD prevede giornalmente un apporto di carboidrati inferiore ai 20 g ed un introito di 600-800 calorie. Nei casi per i quali il regime deve essere prolungato oltre le 4 settimane, è consigliabile  inserire periodicamente qualche piccola gratificazione: per la stagione estiva la scelta migliore è sempre un

Il Digiuno Intermittente

Per molto tempo è stata attribuita  al digiuno una connotazione negativa poiché  contraria alla regola base  della nutrizione classica di non saltare i pasti e di frazionare l’alimentazione in 3 pasti principali e 2 spuntini. L’idea del digiunare è  associata  alla sensazione di

Chetogenica versus Fibromialgia

La Fibromialgia colpisce il 5% della popolazione mondiale; è stata riconosciuta ufficialmente come malattia solo dal 1992 ed attualmente è classificata come una patologia reumatica di origine sconosciuta e per la quale non esiste nessun trattamento medico efficace. Tra le possibili cause  hanno un ruolo fondamentale lo stress

Nutriketo

Ecco concluso il bellissimo percorso di approfondimento sulla dieta chetogenica organizzato da NUTRIKETO - Università di Salerno Abbiamo approfondito le basi biochimiche e fisiologiche della chetogenica, le sue applicazioni non solo nella cura dell'obesità ma anche nella cura di molte patologie Un vero STRUMENTO TERAPEUTICO, ben

Dessert Keto : Cheesecake e Bon bon cocco e yogurt greco

La dieta chetogenica VLCKD prevede giornalmente un apporto di carboidrati inferiore ai 20 g ed un introito di 600-800 calorie. Nei casi per i quali il regime deve essere prolungato oltre le 4 settimane, può essere utile inserire occasionalmente un dessert che gratifichi il palato come questa cheesecake o questi bon bob al cocco e yogurt

Le spezie nella dieta chetogenica

Profumate e colorate le spezie sono sostanze aromatiche di origine vegetale utilizzate per  insaporire cibi e bevande. Sono una  vera e propria riserva di sostanze utili che generalmente i cibi perdono durante la cottura.alla salute del nostro organismo come sali minerali e vitamine. Inoltre hanno tantissime proprietà benefiche

La menopausa e il controllo del peso corporeo

La menopausa è il momento in cui finiscono le mestruazioni e il periodo fertile. Legata all’orologio biologico delle donne, avviene in media a 50 anni, ed è un passaggio che si verifica in maniera graduale: il periodo che la precede è detto transmenopausa  ed  è caratterizzato da una marcata riduzione

Consulenza on line

In questo momento di emergenza sanitaria causata da COVID 19 per limitare gli spostamenti e per la sicurezza di tutti ho attivato le consulenze nutrizionali in modalità digitale: potrai ricevere tutte le informazioni di cui hai bisogno, comodamente e dove vuoi, azzerando le distanze e con la stessa garanzia di professionalità che

Quarantena e fame nervosa

Quarantena e fame nervosa L’emergenza sanitaria causata dal Coronavirus ci ha costretto ad una sorta di quarantena. E’ un  momento difficile per tutte le famiglie. Chiusi in casa  gli equilibri non sono sempre facili da mantenere, lo stress aumenta sostenuto da ansie e preoccupazioni. Siamo portati ad utilizzare il cibo come

Io resto a casa

Ho deciso di sospendere l'attività in studio. E' un momento molto critico e abbiamo tutti una grandissima responsabilita' nel contrastare le diffusione del Covid 19, proteggere le fasce più vulnerabili della popolazione e tutti quelli che lavorano in ospedale. La mia pratica in studio si interrompe fino a nuovo ordine del