Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

Blog Archive: November 2024

Le zucchine

La zucchina : è un frutto immaturo della famiglia delle  Cucurbitaceae, che comprende  altri ortaggi come cetriolo e zucca e frutti come cocomero e melone;  le zucchine vengono raccolte acerbe, prima  che crescano e maturino come zucche .Sono molti ricche di acqua che ne costituisce circa  il  95;