Blog Archive: November 2024

Il cioccolato sembra essere uno dei pochi alimenti che piace quasi a tutti  e nello stesso tempo presenta  caratteristiche  nutrizionali   molto positive ; è infatti possibile inserirlo in quasi tutte le diete anche ipocaloriche con evidenti benefici  vantaggi  psicologici e fisici.   Si

I broccoli sono ortaggi di stagione  ricchi di vitamine  soprattutto  C, B1 e B2 e sali minerali come calcio, ferro, fosforo, potassio . Hanno funzione protettiva contro il cancro grazie agli isotiocianati sostanze con il caratteristico odore pungente ; in particolare il sulforafano  previene la crescita di cellule cancerogene